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【藍(lán)科技綜述】從太空微波爐到宇宙廚房，從航天獨(dú)享到全民共享，格蘭仕廚電技術(shù)迭代的底層邏輯，是通過前沿技術(shù)改變生活方式，這也是廚電邁向智慧廚房的本質(zhì)。

全球公認(rèn)的廚電技術(shù)天花板，一定是航天廚房。在特殊的環(huán)境下，廚電技術(shù)必須要有更高的安全性、便捷性和可操控性。換一個(gè)角度看，應(yīng)用于航天廚房的新技術(shù)，一定是更加尖端的前沿技術(shù)。

目前，全球有兩家廚電產(chǎn)品先后應(yīng)用于航天技術(shù)。一是1969年7月16日，“阿波羅11號”宇宙飛船登月成功，惠而浦設(shè)計(jì)并建造的世界首個(gè)試驗(yàn)性“太空廚房”伴隨宇航員登月。二是2021年5月29日，“天舟二號”貨運(yùn)飛船在海南文昌成功發(fā)射，其中裝載的世界首臺航天微波爐來自于格蘭仕。

這也是代表全球廚電最高技術(shù)水準(zhǔn)的兩個(gè)跨時(shí)代事件。當(dāng)年的惠而浦打造“太空廚房”以來，其廚電產(chǎn)品旋即在全球走紅。格蘭仕打造航天微波爐以來，迅速推出宇宙廚房的背后，是與消費(fèi)者分享頂尖技術(shù)紅利，打造最具安全性的廚電產(chǎn)品。

從早期的單一品類微波爐到如今的宇宙廚房，如果說過去四十多年是格蘭仕的上半場，那么宇宙廚房則是開啟格蘭仕下半場的分水嶺。

首先，太空廚房是廚電技術(shù)的天花板，這是對格蘭仕最好的背書。

早在2011年，已經(jīng)成為世界微波爐冠軍的格蘭仕，收到中國航天中心發(fā)來的問詢，希望開發(fā)未來在空間站中使用的微波爐。

隨后，格蘭仕立項(xiàng)并專門組建了航天微波爐項(xiàng)目研發(fā)團(tuán)隊(duì)。微波爐的核心技術(shù)是特種磁控管，在當(dāng)年立項(xiàng)后，格蘭仕首先啟動了特種磁控管的研發(fā)。

2013年11月，格蘭仕交付第一臺工程樣機(jī)，并通過專家的測試與評審；

2014年5月，格蘭仕交付一臺模擬樣機(jī)，并通過專家的測試與評審。此后的每一年，格蘭仕圍繞航天彼波爐不斷技術(shù)突破。

萬眾矚目的 2021年6月，格蘭仕航天微波爐正式服役空間站，在軌工作正常，性能滿足任務(wù)要求，狀態(tài)良好，為中國航天員烹飪健康營養(yǎng)的一日三餐和上百種美食。

十年磨一劍。

格蘭仕歷經(jīng)十年打造的這臺航天微波爐，意義非凡。

一是完成了中國太空微波爐從0到1的使命，填補(bǔ)了中國在太空環(huán)境下廚電技術(shù)的空白，代表著中國高端智能制造的最高水準(zhǔn)。

二是通過自主研發(fā)微波爐的心臟——磁控股技術(shù)，解決了中國以往“卡脖子”的技術(shù)難關(guān)。

格蘭仕僅特種磁控管的研發(fā)就用了三年多的時(shí)間。特種磁控管相比普通磁控管的機(jī)械強(qiáng)度更強(qiáng)、效率更高，航天微波爐加熱效率比普通微波爐高3%。

三是在太空失重情況下，微波爐仍能正常工作不受影響，解決了在特殊環(huán)境下，微波爐的正常使用以及安全可靠的問題。

四是解決了太空中高頻共振的沖擊。微波爐在火箭發(fā)射的過程中要承受劇烈的顛簸，對產(chǎn)品強(qiáng)度有極高的要求。格蘭仕通過技術(shù)創(chuàng)新，盡量少用焊接，通過一體成型減輕發(fā)射過程中的共振沖擊。

其次，太空廚房作為底層支撐，格蘭仕宇宙廚房為行業(yè)提供范本，實(shí)現(xiàn)了航天科技全民共享。

格蘭仕先有太空廚房，后有宇宙廚房。簡單地說，如果沒有太空廚房十年磨一劍的技術(shù)儲備，也不會有今天格蘭仕宇宙廚房的問世。

為了推動航天科技全民共享，給消費(fèi)者帶來全新體驗(yàn)，格蘭仕主動將以航天技術(shù)為底座打造的“宇宙廚房”落地到現(xiàn)代生活場景中，將航天科技的果實(shí)真正普惠于民。

在航天微波爐成功進(jìn)入太空后不久，格蘭仕便基于此項(xiàng)科技成果推出了適合普通家庭用戶的“宇宙廚房”產(chǎn)品—格蘭仕DR空氣炸微波爐。

技術(shù)原理上，這款微波爐是目前市場上首臺實(shí)現(xiàn)空氣炸的微波爐，在變頻微波功能的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新增加了空氣炸和立體烤的功能，顛覆了微波爐不能煎炸食物的傳統(tǒng)，以無油炸、無明火及強(qiáng)大的復(fù)合型烹飪功能受到年輕消費(fèi)者追捧。

市場是產(chǎn)品的試金石，格蘭仕DR空氣炸微波爐一上市就受到消費(fèi)者的追捧。其“空氣炸”代名詞就曾多次在社交媒體平臺沖上熱搜，引起廣泛討論。

宇宙廚房是格蘭仕應(yīng)用航天科技打造的集成、高效、節(jié)能、綠色的健康飲食烹飪和分享空間。實(shí)現(xiàn)以無明火、無油煙的低碳烹飪方式輕松制作健康營養(yǎng)美味，倡導(dǎo)低脂、少油少鹽、原汁原味的健康飲食和低碳可持續(xù)的健康生活方式，是可見的未來趨勢。

第三，用戶對廚電的需求，一定是以技術(shù)為核心。

傳統(tǒng)廚電行業(yè)單純依靠以質(zhì)換價(jià)產(chǎn)品帶動增長，容易受到行業(yè)周期的限制，消費(fèi)需求也存在明顯的天花板，增長空間也受限。

作為行業(yè)引領(lǐng)者，格蘭仕決定將匠系列高端家電納入到“宇宙廚房”，從創(chuàng)造中國消費(fèi)者對廚房技術(shù)升級的實(shí)際需求出發(fā)，在打造整套產(chǎn)品力和創(chuàng)新技術(shù)上雙重發(fā)力，重新定義生活方式，將產(chǎn)品和品牌升維。

匠系列高端家電產(chǎn)品融入“宇宙廚房”里，顯然給用戶帶來的是科技升級的高端場景，為用戶提供一站式全系列高端產(chǎn)品體驗(yàn)。

比如，在廚房，用戶能搭配使用格蘭仕匠系列電磁釜、多功能空氣炸鍋、二合一壓力鍋，一站式解決做飯難題。還可以組合使用中式料理機(jī)，來滿足多場景下廚需求。

從科技單品、到高端硬核套系再到現(xiàn)在的一站式解決方案，格蘭仕不斷將技術(shù)升維，給用戶提供最為安全的廚電產(chǎn)品，刷新用戶預(yù)期，也推高了整個(gè)廚電行業(yè)的科技天花板。

在第131屆廣交會上，格蘭仕又給市場帶來了驚喜，不僅推出空氣炸復(fù)古系列、迭代升級的微蒸烤系列等一批服務(wù)健康居家的王牌產(chǎn)品，同時(shí)結(jié)合疫情存儲食物、居家休息等用戶需要，還增加了大冰箱的陣容和新平臺洗碗機(jī)、超薄洗衣機(jī)等智慧家電。

從航天獨(dú)享到全民共享的背后，技術(shù)迭代加速是格蘭仕發(fā)展的底層邏輯。不難看出，在追求廚電技術(shù)持續(xù)領(lǐng)先的路上，格蘭仕比行業(yè)快了一小步。