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        金虎年元宵節(jié)到來之際，湖南長沙市開展了一場別開生面的市民廚藝比拼活動——“醉湘團年飯”美食之家廚藝大賽。該活動從春節(jié)前就啟動報名和集票，2月13日的線下比賽有30組家庭參與，比賽菜品為集票產(chǎn)生的TOP10菜式。

        長沙市餐飲行業(yè)協(xié)會會長任偉政出席活動并發(fā)表致辭，他認(rèn)為家庭和社區(qū)場景的廚藝比賽可以常態(tài)化舉辦。據(jù)公開信息，任偉政是首批注冊中國烹飪大師、湘菜大師，在湘菜領(lǐng)域擁有舉足輕重的地位。長沙市餐飲行業(yè)協(xié)會成立于1995年，在“引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，推動湘菜產(chǎn)業(yè)，服務(wù)湖南餐飲大眾”方面發(fā)揮了積極作用。

        《電鰻快報》關(guān)注到，盡管是家庭比拼廚藝，但這次活動仍具有較高的專業(yè)度。出席活動的還有市餐飲協(xié)會副會長、味園品牌創(chuàng)始人黃明輝，還有3位中國烹飪大師擔(dān)任評委，分別是丁建國、徐溶、徐林。

        此外，有多家企業(yè)代表出席活動，這些企業(yè)為本次活動給予了大力支持。其中，包括美的集團(000333)旗下電器板塊的高端品牌COLMO，湖南本地“三產(chǎn)龍頭”企業(yè)通程集團旗下的通程電器、通程酒店，該集團是老牌深市上市公司通程控股(000419)的母公司。夢潔股份(002397)與汝城縣通力打造的“半條被子”紅色產(chǎn)業(yè)、家紡科技項目公司夢潔沙洲情也參與其中。這場活動也成為上市公司實踐社會責(zé)任的一次具體寫照。

        據(jù)《電鰻快報》了解，“醉湘團年飯”美食之家廚藝大賽突破了湖南范圍，其中該活動春節(jié)期間推出的金虎“齊”福送福利活動長達7天，通過網(wǎng)絡(luò)傳播惠及北京、天津、杭州、重慶等多地群眾。同時，活動的主協(xié)辦方除了上述3家上市公司外，還有北京商云科技、武漢國鹵盛放、湖南新鴻佳、長沙鮮味食品等。

        商云科技開發(fā)的商云購是全國性超級導(dǎo)購賦能平臺，國鹵盛放旗下“鐘國嚕”電商品牌提倡薄鹽香鹵健康生活。湖南新鴻佳采用“F2B2C”商業(yè)模式，推動農(nóng)產(chǎn)品向兩端價值高效延伸，應(yīng)用新技術(shù)與“三農(nóng)”深度融合，致力于打造中國農(nóng)產(chǎn)品智慧供應(yīng)鏈領(lǐng)先企業(yè)。

        不得不說，科技在向各產(chǎn)業(yè)深度延伸，正在改變著我們的生活。

        該活動中揭秘了COLMO冰箱“七天原鮮”挑戰(zhàn)結(jié)果。據(jù)影像資料，2月5日即大年初五上午放置進COLMO冰箱的兩塊牛肉，在2月13日活動現(xiàn)場進行了啟封，食材的存放時間實際上長達8天，但仍然“不凍原鮮，色澤如初”。

        活動的專業(yè)評委徐林，還用COLMO原鮮牛肉制作了一道湖南名菜：小炒黃牛肉，現(xiàn)場的嘉賓、選手和觀眾進行了品嘗，紛紛給出好評。

        通過角逐，“醉湘團年飯”美食之家廚藝大賽最終評出特金獎10名、金獎20名。《電鰻快報》從組委會了解到，這個家庭版廚藝大賽是湖南特產(chǎn)年貨節(jié)的收官活動，也是以“團年飯”為主題的首屆活動，未來將打造年度系列IP。

《電鰻快報》