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        2021年是“十四五”規(guī)劃開(kāi)局之年,為進(jìn)一步落實(shí)國(guó)家相關(guān)政策,提升我國(guó)食品行業(yè)智慧化水平、提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制能力、強(qiáng)化兒童青少年?duì)I養(yǎng)健康意識(shí),推動(dòng)我國(guó)食品行業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展。我會(huì)定于2021年7月8-9日舉辦“2021(第七屆)中國(guó)食品安全追溯大會(huì)暨2021(首屆)中國(guó)兒童食育高峰論壇”。

        會(huì)議以“數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題,共同探討數(shù)字經(jīng)濟(jì)和新消費(fèi)理念下,基于標(biāo)準(zhǔn)化的追溯體系和兒童食品如何為傳統(tǒng)食品企業(yè)助力升級(jí)。同期還將舉辦中國(guó)食品安全公約之夜,發(fā)布授牌“中國(guó)食品安全倡議公約”新成員單位、“可追溯食品”評(píng)定、“追溯餐廳”評(píng)定、協(xié)會(huì)會(huì)員單位、“2021年度中國(guó)食品追溯優(yōu)秀案例”、“2021年度中國(guó)食品追溯優(yōu)秀供應(yīng)商”。

        作為中國(guó)食品安全追溯產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域規(guī)模最大、層次最高的頂級(jí)盛會(huì),在社會(huì)各界的大力支持下,中國(guó)食品安全追溯大會(huì)已成功舉辦六屆,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),前六屆先后共有3000多家食品追溯相關(guān)科研院校、企業(yè)等參展參會(huì)。您將會(huì)在會(huì)議上結(jié)識(shí)更多餐飲、食品、追溯上下游企業(yè)負(fù)責(zé)人;面對(duì)面和重要目標(biāo)客戶溝通;了解行業(yè)需求及政策;展示個(gè)人及企業(yè)價(jià)值,擴(kuò)大影響力;探討跨行聯(lián)動(dòng),實(shí)踐出真知;掌握市場(chǎng)動(dòng)向。

        本屆將會(huì)是一屆針對(duì)性更強(qiáng)、參與度更高、參與范圍更廣的大會(huì)。組委會(huì)歡迎行業(yè)人士的到來(lái)。

        少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng),兒童食品的安全、營(yíng)養(yǎng)與兒童的健康成長(zhǎng)密不可分,直接關(guān)系到中華民族的未來(lái),對(duì)于發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、創(chuàng)建和諧社會(huì)具有重大深遠(yuǎn)意義。為了規(guī)范行業(yè)發(fā)展,做好食育宣傳,培養(yǎng)兒童良好的飲食觀念等問(wèn)題,促進(jìn)食品行業(yè)的良性發(fā)展,提升我國(guó)食品行業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和兒童青少年的身心健康,2020年中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)發(fā)布了《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)以及《2020年兒童零食市場(chǎng)調(diào)查白皮書》,該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)第一個(gè)兒童食品類的標(biāo)準(zhǔn),也是第一個(gè)關(guān)于零食的標(biāo)準(zhǔn);同時(shí),我會(huì)聯(lián)合國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)、中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)安全專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)兒童中心兒童營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心、北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)、良品鋪?zhàn)庸煞萦邢薰镜葐挝还餐l(fā)起成立了“中國(guó)兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟”,專注兒童食品行業(yè)的良性健康發(fā)展,該聯(lián)盟的成立引起了食品行業(yè)的高度關(guān)注。未來(lái)協(xié)會(huì)將進(jìn)一步完善食育、兒童食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、引導(dǎo)企業(yè)做出適合兒童的高品質(zhì)食品及食育在校園的宣傳、推廣和落地。

        會(huì)議特邀北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉蘭做《以營(yíng)養(yǎng)素密度評(píng)價(jià)兒童健康食品的價(jià)值和意義》主題演講。由于食物的營(yíng)養(yǎng)素組成特點(diǎn)不同,在平衡膳食中所發(fā)揮的作用也不同,營(yíng)養(yǎng)平衡的膳食需要通過(guò)各種食物恰當(dāng)配合來(lái)滿足人體對(duì)所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要,因此膳食中各類食品均有其營(yíng)養(yǎng)意義。在評(píng)價(jià)各種食物的特點(diǎn)時(shí),可以采用“營(yíng)養(yǎng)素密度”這一概念,這個(gè)概念是指一種食物能量相對(duì)較低,而其他營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)較豐富,則認(rèn)為其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。而兒童食品的特殊性則使“低能量、高營(yíng)養(yǎng)”這一重點(diǎn)顯得尤為突出。

《電鰻快報(bào)》